O cotidiano de uma futura nutricionista
Dia 09 de agosto de 2025, foi um dia que me fez fazer várias reflexões: alimentação equilibrada, dietas da moda, exageros, benefícios, malefícios, condutas a serem seguidas, manutenção do peso e saúde. Após quase quatro anos de estudo, excluindo tudo o que já li antes como pessoa curiosa, ouvindo mestres e doutores falarem a respeito da alimentação equilibrada, consumo de comida de verdade: arroz, feijão, carnes, ovos, leite, frutas, verduras e legumes. Tudo junto e misturado oferece a dose certa de macro e micronutrientes. Quem está estudando em graduações, especializações e pós-graduações vai defender o equilíbrio nutricional. Equilíbrio este que durante a minha vida toda não consegui manter. Por gostar de alimentos ricos em açúcares e gorduras, ambos no plural, pois temos diferentes formas de açúcar, além dos encontrados nos alimentos in natura, há os criados pelo homem. Quando se inicia o consumo desses alimentos exageradamente, logo se pensa vai dar tudo certo, com o passar d...